Comment faire des crêpes aux haricots mungo
Au cours des 10 derniers jours, l’alimentation saine et les plats faits maison sont devenus au centre des sujets d’actualité sur Internet. Surtout en été, les haricots mungo ont attiré beaucoup d'attention en raison de leurs propriétés d'évacuation de la chaleur et d'atténuation de la chaleur estivale. Cet article combinera des sujets d'actualité pour vous présenter en détail la méthode de fabrication des crêpes aux haricots mungo et joindra des données structurées.
1. Comment faire des crêpes aux haricots mungo
| étape | Mode d'emploi | Choses à noter |
|---|---|---|
| 1 | Préparez 200 grammes de haricots mungo et faites-les tremper 4 heures à l'avance | Le temps de trempage ne doit pas être trop long pour éviter toute détérioration. |
| 2 | Ajouter les haricots mungo trempés avec la quantité appropriée d'eau et battre en pâte. | Contrôlez simplement la quantité d’eau suffisante pour mélanger uniformément |
| 3 | Ajoutez 1 œuf, 2 grammes de sel, une quantité appropriée d'oignon vert haché et remuez uniformément. | Les assaisonnements peuvent être ajustés selon les goûts personnels |
| 4 | Graisser la poêle avec de l'huile, verser une quantité appropriée de pâte et l'étaler uniformément | Contrôler la chaleur à moyen-doux |
| 5 | Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés et servir | Environ 2-3 minutes par côté |
2. Compétences clés
1.Sélection de haricots mungo: Il est recommandé d'utiliser des haricots mungo frais, de couleur vert vif et exempts d'insectes.
2.consistance de la pâte: Le meilleur état est celui où il est ramassé avec une cuillère et peut s'écouler lentement. S'il est trop fin, il ne sera pas facile à façonner, et s'il est trop épais, cela affectera le goût.
3.Contrôle des incendies: Utilisez un feu moyen à doux tout au long du processus pour éviter les brûlures externes et internes.
3. Comparaison de la valeur nutritionnelle
| Informations nutritionnelles | Crêpe aux haricots mungo (100g) | Crêpe de blé ordinaire (100g) |
|---|---|---|
| chaleur | 198kcal | 265 kcal |
| protéine | 8,2g | 7,5g |
| fibres alimentaires | 3,5g | 2,7g |
| Teneur en fer | 2,8 mg | 1,2 mg |
4. Changements créatifs
1.Version sucrée: Pas de sel, ajoutez plutôt une quantité appropriée de sucre et de sésame.
2.Version végétale: Ajoutez les carottes râpées, les courgettes et autres légumes.
3.Version croustillante: Faites frire encore un peu pour obtenir des crêpes croustillantes.
5. Méthode de stockage
| Méthode de sauvegarde | gagner du temps | Méthode de réchauffage |
|---|---|---|
| température ambiante | 2 heures | Non recommandé |
| réfrigération | 2 jours | Chauffer la poêle à feu doux |
| gel | 1 mois | Cuire au four à 180°C pendant 5 minutes |
6. Corrélation des points chauds
Récemment, le thème de la « nourriture fraîche d'été » a continué de gagner en popularité, les recherches de recettes liées aux haricots mungo ayant augmenté de 35 % par rapport au mois précédent. Le concept du « petit-déjeuner rapide en 10 minutes » recommandé par de nombreux blogueurs culinaires est également tout à fait cohérent avec cette recette. Selon les données de la plateforme, le volume d'interaction du contenu contenant des mots-clés tels que « haricot mungo », « santé » et « kuaishou » est nettement supérieur à celui des recettes ordinaires.
Les crêpes aux haricots mungo sont non seulement faciles à préparer, mais aussi nutritives, ce qui en fait un complément idéal à la table d'été. Espérons que ce guide détaillé vous aidera à préparer facilement de délicieuses crêpes aux haricots mungo.
Vérifiez les détails
Vérifiez les détails
fr
