Comment faire le canard à la bière le plus délicieux
Récemment, le canard à la bière est redevenu un sujet brûlant en tant que délice fait maison, notamment sur les plateformes sociales, déclenchant de nombreuses discussions. Qu'il s'agisse d'un dîner en famille ou d'une réunion entre amis, le canard à la bière est apprécié pour son goût et son arôme uniques. Cet article combinera le contenu brûlant sur Internet au cours des 10 derniers jours pour présenter en détail la méthode de production du canard à la bière et joindra des données structurées pour vous aider à maîtriser facilement ce délicieux plat.
1. Préparation des ingrédients pour le canard à la bière
La clé de la fabrication du canard à la bière réside dans la sélection et la proportion des ingrédients. Voici une liste d'ingrédients nécessaires pour faire du canard à la bière :
| Ingrédients | Posologie | Remarques |
|---|---|---|
| canard | 1 pièce (environ 1,5 kg) | Il est recommandé d'utiliser du canard tendre |
| bière | 500 ml | Juste de la bière ordinaire |
| gingembre | 50g | tranche |
| ail | 10 pétales | Battre en morceaux |
| piment séché | 5-10 | Ajuster au goût |
| anis étoilé | 2 pièces | Titien |
| sauce soja légère | 30 ml | assaisonnement |
| Sauce soja ancienne | 15 ml | Couleur |
| sel | Montant approprié | assaisonnement |
| bonbon rock | 20g | Rafraîchir |
2. Les étapes de fabrication du canard à la bière
Voici les meilleures étapes pour préparer du canard à la bière qui font l'objet de vives discussions sur Internet, basées sur l'expérience de nombreux blogueurs culinaires :
1.Faire face aux canards: Lavez le canard et coupez-le en morceaux, blanchissez-le dans une casserole sous l'eau froide, retirez la mousse de sang, sortez-le et égouttez-le.
2.assaisonnement pour sautés: Faites chauffer une poêle avec de l'huile froide, ajoutez les tranches de gingembre, l'ail, les piments séchés et l'anis étoilé et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les morceaux de canard et faites sauter jusqu'à ce que la surface soit légèrement dorée.
3.Assaisonnement et coloration: Ajouter la sauce soja légère, la sauce soja foncée et le sucre candi, faire sauter uniformément pour que les morceaux de canard soient uniformément colorés.
4.verser de la bière: Versez la bière dans la marmite pour recouvrir les morceaux de canard, portez à ébullition sur feu vif, puis baissez sur feu doux et laissez mijoter 40 minutes.
5.Récupérer le jus et servir dans une assiette: Lorsque la soupe épaissit, ajoutez du sel au goût et retirez de la casserole une fois la soupe réduite à feu vif.
3. Conseils pour réaliser le canard à la bière le plus populaire sur Internet
Sur la base des discussions populaires des 10 derniers jours, voici les conseils pour préparer du canard à la bière résumés par les internautes :
| Compétences | Descriptif |
|---|---|
| Sélection de bières | Il est recommandé d'utiliser de la bière légère ordinaire pour éviter une bière trop amère qui altère le goût. |
| Techniques de blanchiment | Ajouter un peu de vin de cuisson et des tranches de gingembre lors du blanchiment peut mieux éliminer l'odeur de poisson. |
| Contrôle des incendies | L’essentiel est de laisser mijoter à feu doux pour éviter que la soupe ne sèche trop rapidement à cause d’une chaleur élevée. |
| Plats d'accompagnement | Des pommes de terre, des carottes et d'autres plats d'accompagnement peuvent être ajoutés pour augmenter la saveur. |
4. Valeur nutritionnelle du canard à la bière
Le canard à la bière est non seulement délicieux, mais a également une haute valeur nutritionnelle. Voici ses principaux composants nutritionnels :
| Informations nutritionnelles | Contenu (par 100g) |
|---|---|
| protéine | 18g |
| graisse | 15g |
| glucides | 5g |
| chaleur | 220 kcal |
5. Conclusion
Le canard à la bière est un plat fait maison délicieux et nutritif. Avec les étapes et conseils ci-dessus, vous pouvez facilement le préparer à la maison avec le goût d’un restaurant. La popularité de ce plat a été prouvée par de récentes discussions animées sur Internet. Qu'il s'agisse d'un dîner en famille ou d'une réunion entre amis, le canard à la bière peut être le point culminant de la table. Dépêchez-vous et essayez-le !
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